Rozumieme prevádzke, nie len potrubiu

Za nami nie sú len stovky zrealizovaných prevádzok a 20+ rokov skúseností so vzduchotechnikou. Náš zakladateľ sám viedol reštauračný biznis — kuchyňu pozná z druhej strany, nielen ako technik.

V rokoch 2017 – 2021 osobne vybudoval a prevádzkoval kaviareň-reštauráciu s približne 50 miestami — od konceptu a dizajnu, cez rekonštrukciu a spustenie až po zaškolenie personálu. V súvislosti s presťahovaním sa na Slovensko svoj podiel predal partnerovi (prevádzka funguje dodnes) — a skúsenosti prevádzkara teraz naplno prináša do gastro vzduchotechniky pre slovenské reštaurácie.

Vie preto, aké to je, keď personál nevydrží v horúčave, keď sa hostia sťažujú na pach v sále, keď para „stojí“ v kuchyni a keď zle navrhnutý vzduch stojí zbytočné peniaze každý mesiac. Preto neriešime len techniku, ale prevádzku ako celok — vzduchotechniku navrhujeme tak, ako by sme ju chceli mať vo vlastnej reštaurácii.

Čo to znamená v praxi

• Hovoríme rovnakou rečou ako prevádzkar — nie katalógovými parametrami.
• Poradíme aj to, čo netreba. Nepredáme vám zbytočne veľký systém.
• Myslíme na personál aj hostí: teplo, hluk, pach a prievan sú súčasť zážitku.
• Sme priamy poskytovateľ, nie díler ani sprostredkovateľ — za výsledok ručíme my.
• Často prichádzame tam, kde to iní pokazili, a uvedieme vzduch do poriadku.

Čo robíme a čo nie

Robíme výpočty a inžinierske posúdenie potrebného výkonu a prúdenia, návrh riešenia, dodávku, montáž a servis. Licencovanú projektovú dokumentáciu pre stavebné konanie nevyhotovujeme — ak ju potrebujete, vieme to skoordinovať s príslušným odborníkom.

Pozrite si naše realizácie alebo služby, ktoré poskytujeme.