Ako rýchlo prídete pri poruche?

V priebehu pracovného týždňa.

Čistíte aj vzduchovody a digestory od tuku?

Nie. Čistíme kuchynské ventilátory, ktoré sú na to konštruované, a filtre prívodných jednotiek. Čistenie vzduchovodov a digestorov od usadeného tuku je samostatná odbornosť — ak ju potrebujete, vieme odporučiť špecializovanú firmu.

Servisujete aj systémy od iných dodávateľov?

Áno, bez ohľadu na to, kto ich montoval.

Ako často treba čistiť ventilátor?

Pri bežnej reštaurácii dvakrát ročne, pri fritézach a grile častejšie.

Musíme kvôli servisu zavrieť prevádzku?

Nie. Pracujeme mimo prevádzkových hodín podľa dohody.

// Servis a čistenie vzduchotechniky

Servis a čistenie vzduchotechniky pre gastro prevádzky

Vzduchotechnika v kuchyni potrebuje dve veci: pravidelnú starostlivosť, aby fungovala, a rýchly zásah, keď prestane. Robíme oboje pre reštaurácie, jedálne, pekárne a fast-foody po celom Slovensku.

Riešenie porúch

Keď odsávanie prestane ťahať alebo systém vypadne uprostred prevádzky, riešime to prednostne.

Najčastejšie riešime:

odsávanie prestalo ťahať alebo výrazne zoslablo
ventilátor hučí, vibruje alebo sa nespustí
z digestora kvapká kondenzát
systém vypadáva alebo sa sám vypína
porucha regulácie a automatiky
poškodené potrubie alebo uchytenie

Pri obhliadke zistíme príčinu a povieme, čo sa dá opraviť na mieste a čo si vyžiada objednanie dielu.

Čistenie kuchynských ventilátorov

Kuchynský ventilátor je stavaný tak, aby sa dal rozobrať a vyčistiť — na rozdiel od bežného kanálového, ktorý sa tukom jednoducho zanesie a vyčistiť sa poriadne nedá.

Pri čistení sa odstráni tuk z obežného kolesa a zo skrine, skontroluje sa uloženie a chod motora. Zanesený ventilátor pracuje pod väčšou záťažou, spotrebuje viac elektriny a dodá menší výkon.

Výmena a čistenie filtrov

Filtre na prívodných jednotkách čistíme a v prípade potreby meníme. Zanesený prívodný filter znamená menej čerstvého vzduchu, a tým aj slabší odťah — systém nemá čo odsávať.

Tukové filtre v digestore si prevádzka umýva sama. Ukážeme ako a ako často. Čím lepšie fungujú, tým menej tuku sa dostane ďalej do systému.

Čo do našej služby nepatrí

Čistenie vzduchovodov a digestorov od usadeného tuku nerobíme. Je to samostatná odbornosť s vlastným vybavením. Hovoríme to rovno, aby ste nečakali službu, ktorú nedodáme — ak ju potrebujete, vieme odporučiť špecializovanú firmu.

Ako často

Typ prevádzky	Tukové filtre (sami)	Kuchynský ventilátor
Kaviareň, studená kuchyňa	raz mesačne	raz ročne
Bežná reštaurácia	raz týždenne	dvakrát ročne
Fritézy, gril, wok	dvakrát týždenne	tri až štyrikrát ročne
Fast food, šaurmáreň	denne až obdenne	štyrikrát ročne

Prečo na tom záleží

Výkon. Zanesený ventilátor a filtre znížia odťah aj o polovicu. Platíte plnú spotrebu za polovičný výsledok.
Životnosť. Motor v zanesenom systéme pracuje pod väčšou záťažou a zlyhá skôr.
Doklady. Po každom zásahu dostanete doklad o vykonanej práci.

Servisujeme aj to, čo sme nemontovali

Nemusíte byť náš zákazník z minulosti. Prídeme aj k systému, ktorý namontoval niekto iný — pri prvej návšteve si ho zdokumentujeme.

Súvisiace články: ako často čistiť a servisovať vzduchotechniku · tuk vo ventilátore a požiarne riziko · digestor netiahne — 7 príčin · kvapkanie z digestora.

Súvisiace služby: vzduchotechnika pre reštaurácie a digestory do reštaurácie. Pozrite si aj naše realizácie.

Objednať servis alebo čistenie

Časté otázky

Ako rýchlo prídete pri poruche?: V priebehu pracovného týždňa.
Čistíte aj vzduchovody a digestory od tuku?: Nie. Čistíme kuchynské ventilátory, ktoré sú na to konštruované, a filtre prívodných jednotiek. Čistenie vzduchovodov a digestorov od usadeného tuku je samostatná odbornosť — ak ju potrebujete, vieme odporučiť špecializovanú firmu.
Servisujete aj systémy od iných dodávateľov?: Áno, bez ohľadu na to, kto ich montoval.
Ako často treba čistiť ventilátor?: Pri bežnej reštaurácii dvakrát ročne, pri fritézach a grile častejšie.
Musíme kvôli servisu zavrieť prevádzku?: Nie. Pracujeme mimo prevádzkových hodín podľa dohody.